Колпачковая колона 4 "AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 літрів

Самогонний апарат AquaGradus Cuprum Whisky - комплект 50 літрів

Справжній віскі на вашій кухні!

Апарат AquaGradus Cuprum Whisky - це апарат повністю виконаний з міді. Дана модель призначена спеціально для роботи із зерновими дистилятами і виробництва віскі. Вона об'єднує в собі столітні традиції і сучасні технології дистиляції зернових спиртів. Мідний дистиллятор Cuprum Whisky - це обладнання для справжніх цінителів зернових напоїв і майстрів винокуріння!

Мідь відіграє найважливішу роль в самогоноваріння. Цей матеріал найкращий для перегінній апаратури (неспроста елітний віскі, коньяк, кальвадос і т.д. виробляються виключно за допомогою мідних самогонних апаратів). Завдяки високій теплопровідності такий самогонний апарат швидко розігрівається (що значно прискорює процес) і швидко остигає, це актуально по завершенню перегонки і при необхідності корекції температури дистиляції.

Крім того, завдяки хімічній активності міді утворюється велика кількість ароматичних сполук, які роблять простий самогон справжнім благородним напоєм. Мідь також грає важливу роль в чистоті самогоні - вона забирає на себе сірководень, аміак, жирні, органічні кислоти, ацетали і інші небажані речовини.

Лазерне різання і зварювання металу за Стандартом EN ISO 9692-1, силіконові прокладки на всіх сполучних вузлах - позбавлять Вас від неприємного запаху на кухні.

Перегінна ємність з високоякісної міді, марки М1 і харчової нержавіючої сталі марки AISI 430. Ємність має штамповані дно, що дозволяє працювати для на будь-яких плитах, включаючи індукційні. Штампування металу відповідає європейському стандарту ISO 9001.

Подивіться відео-огляд апарату ДеЛюкс Cuprum Whisky!

AquaGradus ™ ДеЛюкс - неосяжний простір для Вашої творчості!

Мідна колпачковая тарілчаста колона

Колпачковая колона призначена для отримання ароматних міцних напоїв в домашніх умовах. Аромаколонна дозволяє якісно відсікти «голови» і «хвости», зберігши при цьому органолептиком вихідної сировини. За одну перегонку досягається результат, якого можна досягти тільки шляхом багаторазового дробової перегонки на звичайному самогонному апараті.

Це пристосування допоможе Вам отримувати дистилят з високим ступенем очищення, що пояснюється фізикою процесу: тарілка забезпечена переливним пристроєм і при використанні дефлегматора конденсат стікає вниз, на поверхні тарілки зустрічається з піднімаються вгору парами, і в результаті чого починається тепло- і масообмін між рідкої і паровий фракціями. Відбувається інтенсивне нуртування на поверхні тарілки, частина конденсату зливається на рівень нижче за допомогою переливного пристрою.

Мідна конусна кришка

Мідна конусна кришка для куба - це гарантована максимальний захист від бризгоунос і попадання піни в готовий продукт. Використовуючи конусну кришку, можна заливати в перегінний куб набагато більше рідини, а також Ви не будете обмежені в подається потужності нагріву!

Мідний перегінний куб "Універсал"

Мідний перегінний куб "Універсал" дозволяє отримувати більш ароматні алкогольні напої, за рахунок утворення складних ефірів, альдегідів без спотворення вихідного смаку сировини, що дуже важливо при виробництві елітних напоїв - віскі, коньяку, кальвадосу і т.д.

Мідь в перегінному кубі - каталізатор виникнення реакцій, результатом яких є поява з'єднань, що мають благородні горіхові, карамельні, ванільні, шоколадні та пряні півтони в ароматі самогону, що за ефектом схоже з облагороджуванням в дубовій бочці.

При використанні даного куба значно знижується ризик пригорання браги, адже мідь має величезну теплопровідність (коефіцієнт теплопровідності міді в 24 рази вище нержавійки!), За рахунок чого нагрів рівномірно і швидко розподіляється по всіх стінок куба.

Заторна кошик для солоду

Кошик призначена для затирання солоду при приготуванні віскі, пива та інших солодових напоїв, а також густих фруктових браг. Бункер встановлюється в ємностях "Універсал" на спеціальну опорну поличку.

Кошик виконана повністю з харчової нержавіючої сталі. Стінки - сітка 400 мкм з нержавіючої сталі з ребрами жорсткості у вигляді двох кілець зверху і знизу ємності, і чотирма перемичками між ними. Дно кошика цілком у вигляді фальшдна з радіальними прорізами товщиною 1 мм. Також ємність оснащена зручною ручкою з нержавіючої сталі і опорної рамкою для установки кошика на дистиляційну ємність.

Використання кошика виключає застосування додаткових ємностей і переливання сусла з сусловарочному котла.

Принцип роботи кошика

Кошик поміщається всередину котла. Проводиться затирання, при цьому засип солоду і сам процес затирання проводиться всередині кошика. Після етапу затирання на котел кладеться квадратний опорна рамка. За допомогою ручки кошик піднімається і встановлюється на рамку. В результаті відбувається фільтрація: чисте сусло зливається назад в котел, а нерастворившаяся дробина залишається в кошику на щелевом ситі.

Фруктові і ароматні напої, Віскі, бурбон і інші зернові