Солод Château Chocolat (0,25 кг)

Солод Château Chocolat (Шато Шоколад)

Характеристики

Підсмажений при температурі до 220 ° C. Як тільки шоколадний солод досягає бажаної кольоровості, процес підсмажування зупиняється, і солод моментально охолоджується.

властивості

Château Chocolat використовується для поліпшення кольоровості і надання пиву присмаку підсмажених горіхів. Багато в чому схожий на солод Château Black, але має меншу гіркотою і більш світлим кольором (на 200 EBC світліше), так як процес підсмажування солоду Château Chocolat проходить при більш низькій температурі і триває менше, ніж в разі солоду Château Black.

застосування

Темне, міцне, чорне пиво типу портер, стаут, коричневий ель. До 7% суміші.

Терміни та умови зберігання

Солод повинен зберігатися в чистому, прохолодному (<22 ° C) і сухому (<35% вологості) приміщенні. За даних умов рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців, цільнозерновий - протягом 24 місяців після дати його виготовлення.

Увага! Вартість помелу солоду - 2 грн / кг!