Солод Château Distiling (1кг)

Солод Château Distiling (Шато Дістіллін)

Характеристики

В процесі виробництва цього солоду ячмінь замочують до досягнення більш високої, ніж зазвичай, вологості зерна - до 44 - 46%. Температура пророщування варіює в межах 12 ° C - 16 ° C протягом п'яти днів. Обсушування солоду починається при 50 ° - 60 ° C, потім температура підвищується до 70 ° - 75 ° C.

властивості

Солод Château Distilling ( «дистиляційний») призначений для виробництва віскі та інших міцних спиртних напоїв преміальної якості. Дає високу бродильно активність, відповідну ферментативної і рівень розчинного азоту.

застосування

Всі сорти віскі

Терміни та умови зберігання

Солод повинен зберігатися в чистому, прохолодному (<22 ° C), сухому (<35% вологості) і не доступному для гризунів і шкідників приміщенні. За даних умов рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців і цільнозерновий солод - протягом 24 місяців після дати його виготовлення. При зберіганні в неналежних умовах солод може зіпсуватися або втратити свої смакові і ароматичні якості.

Увага! Вартість помелу солоду - 2 грн / кг!