Заторна кошик для солоду (Бункер для солоду) для ємності Універсал на 35 літрів

Заторна кошик для солоду (Бункер для солоду).

Призначена для затирання солоду при приготуванні віскі, пива та інших солодових напоїв, а також густих фруктових браг. Бункер призначений для установки в ємностях "Універсал" на 30 літрів.

Кошик виконана повністю з харчової нержавіючої сталі. Стінки - сітка з нержавіючої сталі з ребрами жорсткості у вигляді двох кілець зверху і знизу ємності, і двома перемичками між ними. Дно кошика цілком у вигляді фальшдна з радіальними прорізами товщиною 1 мм. Також ємність оснащена зручною ручкою з нержавіючої сталі, яка, при необхідності, легко знімається.

У комплекті з баком поставляється підставка для установки кошика на дистиляційну ємність.

Основні переваги:

• Вбудоване в конструкцію фальш дно з радіальними прорізами товщиною 1 мм дозволяє проводити якісну фільтрацію.
• Використання кошика виключає застосування додаткових ємностей і переливання сусла з сусловарочному котла.
• Осадження пластівчастого Бруха (білково-дубильного комплексу) після етапу кип'ятіння сусла з хмелем відбувається на ситі кошика, що позитивно впливає на колоїдну стабільність готового напою.

Принцип роботи кошика

Кошик поміщається всередину котла. Проводиться затирання, при цьому засипка солоду і сам процес затирання проводиться всередині кошика. Після етапу затирання на котел кладеться квадратний упор. За допомогою ручки кошик піднімається і встановлюється на упор. В результаті відбувається фільтрація: чисте сусло зливається назад в котел, а нерастворившаяся дробина залишається в кошику на щелевом ситі.

, Віскі, бурбон і інші зернові, крафтового пиво, Сезонна Розпродаж