30 грн
Зробити замовлення- Виробник: АкваГрадус
- Модель: AKGR-13861
- Артикул: aqgr-220637
- Наявність: Є в наявності
265 грн
Знайшли дешевше?
Основні характеристики
Всі характеристики
Тип:
Дріжджі для віскі
Тип:
Дрожжи для виски DistilaMax® MW
DistilaMax® MW були відібрані за здатність зброджувати мальтозу, мальтотріоза і інші види цукру, що містяться в ячмінному солоді.
Властивості продукту
• DistilaMax MW володіють стійкістю до високої концентрації спирту і зберігають високу активність до концентрації спирту 15% об.
• DistilaMax MW рекомендовані для виробництва віскі при зброджуванні сусла з ячмінного солоду.
• DistilaMax MW продукують смако-ароматичні домішки, які підходять для солодового віскі за рахунок формування комплексного аромату і фруктових тонів.
Застосування
Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендує проводити регідратацію DistilaMax MW.
- Для регідратації використовуйте чисту ємність. Не використовуйте демінералізовану воду.
- Проведіть регідратациію дріжджів в чистій воді (обсяг води повинен бути в 10 разів більше за масу дріжджів; температура 32 ° C - 36 ° C).
- Всипте дріжджі при акуратному перемішуванні і почекайте 15 - 20 хвилин максимум (мінімум 10 хвилин), перед тим як приступити до наступного кроку.
- Внесіть дріжджову суспензію в сусло. Якщо різниця температур сусла і дріжджовий суспензії більше 8 ° C, додайте в дріжджову суспензію невеликий обсяг сусла для зниження різниці температур.
- Після розтину або пошкодження вакуумної упаковки, використовуйте дріжджі якомога швидше
Характеристики
Технічні характеристики
Тип
Дріжджі для віскі
Тип
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.