Дріжджі для віскі DistilaMax MW (на 50 л)

Дрожжи для виски DistilaMax® MW

DistilaMax® MW були відібрані за здатність зброджувати мальтозу, мальтотріоза і інші види цукру, що містяться в ячмінному солоді.

Властивості продукту

• DistilaMax MW володіють стійкістю до високої концентрації спирту і зберігають високу активність до концентрації спирту 15% об.

• DistilaMax MW рекомендовані для виробництва віскі при зброджуванні сусла з ячмінного солоду.

• DistilaMax MW продукують смако-ароматичні домішки, які підходять для солодового віскі за рахунок формування комплексного аромату і фруктових тонів.

Застосування

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендує проводити регідратацію DistilaMax MW.

1.  Для регідратації використовуйте чисту ємність. Не використовуйте демінералізовану воду.
2.  Проведіть регідратациію дріжджів в чистій воді (обсяг води повинен бути в 10 разів більше за масу дріжджів; температура 32 ° C - 36 ° C).
3.  Всипте дріжджі при акуратному перемішуванні і почекайте 15 - 20 хвилин максимум (мінімум 10 хвилин), перед тим як приступити до наступного кроку.
4. Внесіть дріжджову суспензію в сусло. Якщо різниця температур сусла і дріжджовий суспензії більше 8 ° C, додайте в дріжджову суспензію невеликий обсяг сусла для зниження різниці температур.
5. Після розтину або пошкодження вакуумної упаковки, використовуйте дріжджі якомога швидше

пивні дріжджі для пива, житній солод, солодовий екстракт, солод ячмінний, ячмінний солод, дріжджі кодзі, пресовані дріжджі, фруктові турбо дріжджі, пивні дріжджі, дріжджі купить, фруктові дріжджі, житній солод купити, солод ячмінний купити, ячмінний солод купити, купити ячмінний солод