Хміль Columbus (Tomahawk)

Горький сорт хмелю Коламбус (Columbus), також цей хміль має альтернативну назву Томагавк (Tomahawk), є американським аналогом хмелю Зевс (Zeus)..

Columbus - хміль з високим вмістом альфа кислоти і є одним з трьох в групі основних хмелю трьох «С» - Cascade, Centenial, Columbus. Відрізняється високим вмістом альфа-кислот (від 14 до 16%) і досить збалансованим співвідношенням ефірних масел. Поряд з високою гіркотою, хміль Коламбус має приємний трав'янисто-пряним ароматом з нотками цитрусових, чаю та шавлії. Використовується в пивоварінні як для додання гіркоти, а також додається в кінці варіння для аромату. Можливе використання для сухого охмеління.

Хміль Columbus (Tomahawk) є відмінним вибором для варіння пива в американському стилі, такого як:

IPA
American IPA
APA
Imperial IPA
ABW
American Stout
Lager

Характеристики

Технічні характеристики

Тип Хміль

Характеристики самогонного обладнання

Альфа кислоти 10,2%

Бета кислоти 4.5 – 5.5%

Вологість 7,5%

Когумулон 30 - 35%

Рік збирання урожаю 2019

Фасовка 100 г

Форма поставки пеллеты Т-90

Відгуків (0)