Солод Château Vienna (1кг)

Солод Château Vienna (Шато Відень)

Характеристики

Злегка просушений при температурі до 85 - 90 ° C; менша тривалість сушіння, ніж у інших типів солоду.

властивості

Надає пиву трохи більш інтенсивний аромат солоду і зерна, ніж солод Pilsen, а також легкі ноти карамелі. Солод Шато Відень обсушуємо при більш високій температурі, ніж Шато Пільсен, тому Шато Відень надає пиву більш «багатий» золотистий колір, фортеця і насиченість смаку. Володіє достатньою ензимної силою, щоб добре поєднуватися з великою кількістю спеціальних солодів.

застосування

Всі сорти пива, віденський лагер. Підсилює кольоровість і аромат легкого пива. До 100% суміші.

Терміни та умови зберігання

Солод повинен зберігатися в чистому, прохолодному (<22 ° C) і сухому (<35% вологості) приміщенні. За даних умов рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців, цільнозерновий - протягом 24 місяців після дати його виготовлення.

Увага! Вартість помелу солоду - 2 грн / кг!