Камінь для випікання для грузинського тандиру

Камінь для випікання для грузинського тандиру дозволить приготувати в тандирі ароматну італійську піцу, хліб і свіжу випічку. Камінь виготовлений з шамотної глини. Багатьом відома проблема підгоряння пирогів в печі через нерівномірне прогрівання духовки. При використанні каменю цей ризик повністю виключений. Завдяки пористій структурі шамоту, він рівномірно розігрівається, поглинає вологу з тіста і забезпечує оптимальне пропікання. Безліч пір також гарантує тривале утримання необхідної температури. Завдяки цьому створюється правильне запікання продуктів і формування хрусткої скоринки. За допомогою каменя можна приготувати теплу самсу, піцу, коржі. Камені розміщуються в кілька ярусів на решітках. Для випікання хліба досить прогріти камінь протягом 30 хвилин. Після того як камінь розігрівся, на нього викладають випічку і запікають до готовності. Перед використанням каменю виробник рекомендує злегка обсипати його борошном. Камінь заборонено змащувати маслом, мити за допомогою миючих засобів, занурювати в воду.