Книга рецептів гарячого копчення

Книга рецептів від компанії Smoke House містить в собі 15 ексклюзивних рецептів від SmokeHouse.

З давніх часів копчення відомо як універсальний спосіб зберегти продукти, надавши їм оригінальні смакові властивості і аромат.

Гаряче копчення - це процес обробки м'ясних, рибних, сирних і інших продуктів димом високої температури. При правильному і грамотному підході гаряче копчення займе трохи часу і дозволить приготувати не тільки смачні, але і корисні страви.

Діапазон температур при гарячому копченні коливається від 60 до 120 градусів, що гарантує загибель хвороботворних бактерій і збереження корисних властивостей продуктів. Час приготування залежить від ваги і виду продукту.

Ще багато іншої корисної інформації, рецептів, порад і лайфхаків ви знайдете в нашій книзі.

Книга рецептів від SmokeHouse стане Вашим помічником в цьому нелегкій, але дуже приємній справі!