Система для затирання і фільтрації сусла

Система для затирання і фільтрації сусла

Опис і особливості системи

Високотемпературний (до 95 ° С) Бесщеточний відцентровий насос з робочою головкою з харчового поліетилену, блоком живлення і кнопкою включення. Потужність - 800 л / год, а заявлений виробником термін служби - 20000 годин. Насос доукомплектован кламповим з'єднанням 1,5 "і штуцером для підключення силіконового шланга.

Барботажна дуга з кламповим з'єднанням 2 "для простого кріплення на бак" Універсал ", оснащена датчиком температури. Барботажна дуга і насос з'єднані між собою шлангом з харчового силікону, завдяки чому, система легко монтується на ємності" Універсал "будь-якого обсягу.

Насадка барботажна дуга - це американський винахід, за допомогою якого харчовим насосом затор забирається з низу котла з крана зливу і по трубці барботажной дуги доставляється на його поверхню, де рівномірно розподіляється по всій поверхні затору.

Вона виконує такі важливі функції:

1. Значно покращує рівномірність нагріву затору без зон локального перегріву і недогріву. Нагрівання супроводжується активною циркуляцією сусла зі дна котла на його поверхню. Кількість сусла в котлі на роботу "барботажной руки" не впливає. Відповідно, нагрів вмісту котла проходить дуже рівномірно і температура по всьому об'єму котла практично однакова.

2. Виняток пригорання сусла на дні котла або ел. Тене, так як через будь-який встановлений фальш-дно через його отвори все одно будуть проникати маленькі частинки крупи, які за рахунок циркуляції сусла не зможуть пригоряти на джерелі нагрівання. При циркуляції через барботажний дугу значно ефективніше відбувається оцукрювання затору і рівномірніше формується фільтрувальний шар, завдяки чому поліпшується чистота сусла і збільшується його вихід.

3. Дуже ефективним є застосування і для дистиляції при приготуванні зернових і солодових заторів, а також для отримання дистилятів для перегонки без дробини (по "білій схемі").

, Сезонна Розпродаж