Тандир Вірменський 320л (Кора) на дровах

Тандир Вірменський 320л (Кора) на дровах представляє сегмент професійних печей, призначених для використання в кафе і ресторанах. Завдяки значному обсягу в 320 л, модель підходить для приготування кількох страв паралельно. Товсті стінки печі в 7 см здатні довго утримувати тепло.

Тандир Вірменський 320л (Кора) на дровах виготовлений з шамотної глини. Цей матеріал є найбільш підходящим для виготовлення печей. Глина проходить стадію випалу при температурі 1200 градусів з наступним повільним підставою. Така технологія загартовування забезпечує міцність конструкції, стійкість тандиру до перепадів температур і атмосферних опадів. Завдяки цьому модель можна використовувати на відкритому повітрі, готувати страви навіть взимку. Глиняні стінки завтовшки 7 см рівномірно розігріваються, здатні тривалий час акумулювати тепло. Тому тандир підходить для приготування значного обсягу страв. Традиційно його використовують для приготування шашлику, риби, овочів і хліба.

Тандир забезпечений металевою смугою по всьому периметру, яка запобігає розтріскування і деформації глини в ході експлуатації. Для розпалювання тандиру використовують вугілля або дрова. За рахунок обсягу в 320 л однієї закладки палива вистачить для приготування багатьох страв. Важлива перевага тандира - діаметр горловини 42 см. У піч зручно поміщати коржі хліба, більше 10 шампурів з м'ясом, цілу тушку курки або баранячу ногу.

На відміну від мангала або барбекю страви в тандирі готуються за рахунок тепла, що виходить від розігрітих стінок печі. Відсутність прямого контакту з відкритим вогнем дозволяє отримати страви максимально корисні, соковиті, що не містять канцерогенів. Приготування продуктів займе лічені хвилини. Для повної готовності шашлику знадобиться близько 15 хвилин. Завдяки швидкості приготування та якості одержуваних страв, тандир Вірменський 320л (Кора) на дровах набув широкої популярності в ресторанах і приватних будинках.