Домашняя пивоварня AquaGradus HomeBrewer 45 литров

Домашняя пивоварня AquaGradus™ HomeBrewer на 45 литров

Получай крафтовое пиво на своей кухне!

Домашняя пивоварня AquaGradus™ HomeBrewer - это полный комплект для варки домашнего пива. Она выполнена в формате однопосудного порядка и состоит из сусловарочного котла, заторной корзины, циркуляционной системы и чиллера.

Домашняя пивоварня AquaGradus™ HomeBrewer - это все, что Вам нужно для варки домашнего пива. Универсальная конструкция позволяет делать затор, варить и охлаждать сусло в одной емкости, а благодаря компактному исполнению Вы сможете делать ваши варки прямо у себя на кухне, прилагая минимум усилий!

Емкость пивоварни имеет штампованное дно, что позволяет работать на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001.

Чиллер - предназначен для быстрого охлаждения пивного сусла сразу после кипячения. Это позволит избежать заражения бактериями, а также влияет на итоговую прозрачность напитка. Чиллер или охладитель сусла представляет собой спиральную катушку из нержавеющей трубки, количество витков на катушке определяется от от объема емкости, в которой будет использован чиллер. Удобность конструкции состоит в том , что при помощи шланга чиллер можно подсоединить к обычному крану на кухне, тем самым холодной водой быстро охладить сусло.

Барботажная дуга с кламповым соединением 2" для простого крепления на бак "Универсал", оснащенная датчиком температуры. Барботажная дуга и насос соединены между собой шлангом из пищевого силикона, благодаря чему, система легко монтируется на емкости "Универсал" любого объема.

Насадка барботажная дуга – это американское изобретение, посредством которого пищевым насосом затор забирается с низа котла из крана слива и по трубке барботажной дуги доставляется на его поверхность, где равномерно распределяется по всей поверхности затора.

Она выполняет следующие важные функции:

1. Значительно улучшает равномерность нагрева затора без зон локального перегрева и недогрева. Нагрев сопровождается активной циркуляцией сусла со дна котла на его поверхность. Количество сусла в котле на работу “барботажной руки” не влияет. Соответственно, нагрев содержимого котла проходит очень равномерно и температура по всему объему котла практически одинаковая.

2. Исключение пригорания сусла на дне котла или эл. ТЭНе, так как через любое установленное фальш-дно через его отверстия все равно будут проникать маленькие частички крупки, которые за счет циркуляции сусла не смогут пригорать на источнике нагрева. При циркуляции через барботажную дугу значительно эффективнее происходит осахаривание затора и равномернее формируется фильтровальный слой, благодаря чему улучшается чистота сусла и увеличивается его выход.

3. Очень эффективно применение и для дистилляции при приготовлении зерновых и солодовых заторов, а также для получения дистиллятов для перегонки без дробины (по “белой схеме”).

Преимущества использования домашней пивоварни HomeBrewer

1. Не ржавеет и не окисляется

   Домашняя пивоварня AquaGradus™ HomeBrewer изготовлена из нержавеющей стали AISI 430 - жаропрочного и коррозийно-стойкого металла.

2. Съемная верхняя крышка

   Удобно мыть после варки пива, а также охлаждать сусло при помощи чиллера.

3. Имеет "полку" для установки фальш дна или корзины

   Емкость пивоварни имеет выступ для установки фальш дна или корзины, предназначенных для фильтрации дробины.

4. Сохраняет форму

   Усиленный ребрами жесткости борт сохраняет геометрию емкости даже при сильных нагрузках.

5. Удобство сборки

   Пивоварня не требует разборки после использования, поэтому сборка требуется только однажды - после покупки! 

6. Цифровой термометр в комплекте

   Позволяет контролировать процесс варки, начало и старт. Помогает избежать перегрева.

7. Кран для слива барды

   Грамотное расположение сливного крана позволяет безопасно слить горячий остаток.

8. Штампованное дно

   Подходит для всех видов плит, включая индукционные.

9. Низкая стоимость

   Благодаря лаконичной конструкции и минималистичному дизайну достигнута минимальная стоимость оборудования. Это самое выгодное предложение на рынке!

Принципы работы Домашней пивоварни AquaGradus™ HomeBrewer:

Этап Затирания – набираем нужное количество воды в испарительную емкоть и ставим на нагрев (можно использовать электроплиту или газовую плиту). В нагретую воду, до определенной температуры, засыпаем молотый солод и затираем его по паузам (по своему рецепту). По окончанию процесса затирания вытаскиваем бункер с затором и промываем дробину, установив его на опорную рамку.

Этап Охмеления – отделенное от дробины сусло доводим до кипения, добавляя хмель на разных этапах варки, согласно рецепту.

Этап Охлаждения - за 10 – 15 минут до окончания варки (в зависимости от рецепта) вставляем чиллер в сусловарочный котел. Подаем холодную воду через чиллер и охлаждаем сусло до нужной нам температуры.

Этап Брожения – задаем дрожжи, и даем настояться нашему будующему пиву.

Этап Закупорки – добавляем в бутылки для розлива сахар (глюкозу), согласно рецепту, для насыщения напитка углекислым газом. Разливаем пиво по бутылкам, закупориваем, встряхиваем и отставляем в темное место на 30-40 дней.

Последний и самый приятный этап - наслаждаемся превосходным вкусом пива сделанного собственными руками!

Приобретая домашнюю пивоварню AquaGradus™ CraftMaster Вы всегда сможете наслаждаться вкусом любимого пива, экономя свое время и деньги на поездку в супермаркет или бар. Также Вы сможете эксперементировать со вкусами, приготовив в домашних условиях пиво , которое разливают в чешских, бельгийских и немецких пивных ресторанах.