Хмель Columbus (Tomahawk) (50г)

Хмель Columbus (Tomahawk)

Горький сорт хмеля Коламбус (Columbus), также этот хмель имеет альтернативное название Томагавк (Tomahawk), является американским аналогом хмеля Зевс (Zeus)..

Columbus - хмель с высоким содержанием альфа кислоты и является одним из трех в группе основных хмелей трех «С» - Cascade, Centenial, Columbus. Отличается высоким содержанием альфа-кислот (от 14 до 16%) и достаточно сбалансированным соотношением эфирных масел. Наряду с высокой горечью, хмель Коламбус обладает приятным травянисто-пряным ароматом с нотками цитрусовых,  чая и шалфея. Используется в пивоварении как для придания горечи, а также добавляется в конце варки для аромата. Возможно использование для сухого охмеления.

Хмель Columbus (Tomahawk) является отличным выбором для варки пива в американском стиле, такого как:

• IPA
• American IPA
• APA
• Imperial IPA
• ABW
• American Stout
• Lager