Заторная корзину для солода (Бункер для солода) для емкости Универсал на 35 литров

Заторная корзину для солода (Бункер для солода).

Предназначена для затирки солода при приготовлении виски, пива и других солодовых напитков, а также густых фруктовых браг. Бункер предназначен для установки в емкостях "Универсал" на 30 литров.

Корзина выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Стенки - сетка из нержавеющей стали с ребрами жесткости в виде двух колец сверху и снизу емкости, и двумя перемычками между ними. Дно корзины вполне в виде фальшдна с радиальными прорезями толщиной 1 мм. Также емкость оснащена удобной ручкой из нержавеющей стали, которая при необходимости легко снимается.

В комплекте с баком поставляется подставка для установки корзины на дистилляционную емкость.

Основные преимущества:

• Встроенное в конструкцию фальшь дно с радиальными прорезями толщиной 1 мм позволяет проводить качественную фильтрацию.
• Использование корзины исключает применения дополнительных емкостей и переливания сусла с сусловарочный котла.
• Осаждения хлопьевидного Бруха (белково-дубильного комплекса) после этапа кипячения сусла с хмелем происходит на сите корзины, положительно влияет на коллоидную стабильность готового напитка.

Принцип работы корзины

Корзина помещается внутрь котла. Проводится затирки, при этом засыпка солода и сам процесс затирки проводится внутри корзины. После этапа затирки на котел кладется квадратный упор. С помощью ручки корзину поднимается и устанавливается на упор. В результате происходит фильтрация: чистое сусло сливается обратно в котел, а нерастворившаяся дробина остается в корзине на щелевом Сити.

, Виски, бурбон и другие зерновые, крафтовой пиво, Сезонная распродажа