Жароотсекатель для грузинского тандыра

Жароотсекатель для грузинского тандыра разработан для достижения равномерной температуры внутри тандыра. Его традиционно применяют в случае сильного жара, когда необходимо понизить температуру внутри сосуда. Используя жарогаситель, можно защитить блюда от пригорания, при этом не вынимая раскалённые угли. Как только температура внутри тандыра будет снижена, достаточно вынуть жарогаситель, чтобы поднять температуру внутри сосуда до прежнего уровня. Благодаря применению жарогасителя можно легко контролировать процесс появления корочки на блюдах – когда только появилась корочка нужного состояния, устанавливают жарогаситель, который прекращает процесс подгорания, нормализует температуру внутри тандыр. Жарогаситель, установленный на угли, направляет жар исключительно по стенкам. В результате достигается равномерный прогрев по всему объему печи.